1. 11. 2024   |   svátek má Felix
 

Výživová poradna › Drobení (strouhání) do polévky

Název Množství a jednotka
hrubá mouka cca 120 g
vejce 1 ks
sůl

Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 05 min.
Mamut :-)



Postup
Na větší prkýnko nebo vál si nasypeme mouku, uděláme důlek, vklepneme vejce, mírně osolíme (čtvrt lžičky), nejprve nožem lehce promícháme a pak rukou řádně vypracujeme tuhé těsto.
Strouháme na hrubém struhadle přímo do polévky, necháme zavařit a povaříme 2 minuty.
Množství mouky uvedené v receptu je pouze orientační, protože záleží na velikosti vajec. Proto je lepší dát mouky ze začátku jen 100g a postupně podsypávat podle potřeby, těstíčko musí být tak tuhé, aby šlo hned strouhat.


 


RECEPTY

Kuřecí stehna na víně s tymiánem a rajčaty

Postup: Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a jemně okořeníme tymiánem. Rajčata spaříme,... zobrazit recept

RECEPTY

Ořechové pusinky s čokoládou

Postup: Čokoládu najemno nastrouháme nebo rozmixujeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh.... zobrazit recept

RECEPTY

Pečená máslová dýně (nebo Hokkaido)

Postup: Dýni rozpůlíme ostrým nožem a lžící vydlabeme semínka. Máslovou dýni je lepší... zobrazit recept

RECEPTY

Třešňová bublanina

Postup: Změklý tuk napěníme, přidáme žloutky a cukr a utřeme lehké těsto. Po lžících... zobrazit recept

RECEPTY

Sulc (huspenina)

Postup: Kolínka a nožičky omyjeme a pečlivě odstraníme případné štětiny - buďto je... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
RESTAURACE

Lašská jizba

Vesnice Sedliště na Frýdecko-místecku zve k návštěvě stylové restaurace Lašská...